SIZE : Up to 40 cm.
LIFE EXPECTANCY : Unknown.
LIFE CYCLE :
Spring species, found on the south side of the Gaspé Peninsula. Once July has passed, it is difficult to find Gaspé corals.
Algue d’aspect variable : creuse, en forme de tube lorsqu’elle est jeune, aplatie lorsqu’elle est mature.
Des ramifications sont présentes à la base de l’algue. Celles-ci s’intensifient au fur et à mesure que les jeunes individus se développent sur le stipe de l’année précédente.
De couleur rouge foncé
Nom
Devaleraea ramentacea
Type
Red algae
Autres appellations
Nom en cuisine
État de la ressource
Not determined
Saison de consommation
Not determined.
Coastal zone, in cold waters.
Devaleraea ramentacea settles on rocks in environments exposed to waves.
Credit : Éric Tamigneaux, photo taken in Pointe-Saint-Pierre.
PREYS :
CO2
Solar energy
PREDATORS :
Herbivorous molluscs
Herbivorous gasteropods
This algae is not yet commercially harvested in Quebec.
Máirin de Valéra
Devaleraea ramentacea was described as a new species in 1982. Its Latin name, Devaleraea, is a tribute to the Irish researcher, Máirin de Valéra, founder of the Phycological Society of Great Britain.
LET’S COOK :
Crunchy, firm texture.
The waters of the St. Lawrence are known for their good quality. However, as algae absorb the elements present in the water in order to grow, it is preferable to make sure that the harvesting site is clean before eating them fresh.
Ce projet a été réalisé grâce au financement de Musées numériques Canada ainsi qu’à la participation et collaboration avec l’Université Laval.
© 2025 De l’eau à la bouche
