Aujourd’hui, c’est toi la personne derrière les fourneaux.
Comment ouvrir une huitre ou un oursin? Comment faire un bon bouillon dashi avec les algues d’ici? Comment préparer et accompagner les différents produits marins du Saint-Laurent?
Pas d’inquiétude, il y en a pour tous les niveaux, les débutants comme les plus affutés en cuisine. Régale-toi!
