Tu trouveras ici quelques ressources supplémentaires au contenu de l’exposition.
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Pour en savoir plus sur le programme et écoguide Fourchette bleue :
Fourchette bleue
Pour savoir si une zone de cueillette de mollusques est ouverte ou fermée :
Carte de cueillette de mollusques, Pêche et Océans Canada
Pour en savoir plus sur les algues du Saint-Laurent, leurs vertus et leurs saveurs :
Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
Pour encore plus d’information et de recettes avec les algues du Saint-Laurent et pour s’en procurer :
Océan de saveurs
Pour en savoir plus sur les résultats du projet de recherche des algues et la santé (articles en anglais) :
Variation of the Nutritional Composition and Bioactive Potential in Edible Macroalga Saccharina latissima Cultivated from Atlantic Canada Subjected to Different Growth and Processing Conditions
Pour en apprendre plus sur les recherches menées par l’ISMER sur la réduction de la pollution sonore :
Projet MARS, station de recherche en acoustique marine
